Las Huertas de Fogar do Santiso
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7 hectáreas dedicadas a la producción ecológica de plantas únicas que conforman los sabores de Fogar do Santiso y de Green Mixology.
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7 hectáreas dedicadas a la producción ecológica de plantas únicas que conforman los sabores de Fogar do Santiso y de Green Mixology.
Certificada en ecológico desde 2006, nació como un proyecto personal de Jose Santiso e Chus Vázquez, como fuente de alimentos saludables y de calidad para su restaurante. Ahora forma parte de un modelo de alimentación km0 y se gestiona desde los principios de la economía circular y recibe compostados los residuos orgánicos del restaurante.
